Ciências Nutricionais

Este Centro de Pesquisa Nestlé coloca seu inigualável know-how nutricional à disposição dos Laboratórios innéov para identificar os ingredientes nutricionais, otimizar sua assimilação e garantir tanto sua segurança quanto estabilidade.

Centro de Pesquisas Nestlé

O papel do Centro de Pesquisas Nestlé é contribuir com a visão corporativa “Good Food, Good Life”. Cientistas e funcionários são essenciais para o cumprimento da missão Nestlé de promover Nutrição, Saúde e Bem-Estar através dos alimentos e bebidas que tocam a vida dos consumidores todos os dias. Todos os aspectos de alimentação e nutrição são pesquisados, incluindo a segurança, ingrediente, eficácia, biodisponibilidade e propriedades sensoriais e físicas. Exploram como nutrientes e alimentos trabalham no corpo para proporcionar uma nutrição ótima e trazer benefícios para a saúde.

Na vanguarda da pesquisa

O objetivo da pesquisa é a Nestlé atender às necessidades de bem-estar e saúde através de sua posição de liderança em inovação.

Nestlé é o grupo de alimentos que faz os mais importantes investimentos em P&D. Em 2011, a área de Pesquisa & Desenvolvimento teve mais de 5.000 pessoas de 70 nacionalidades diferentes que trabalhando em um dos 29 centros nos quatro continentes. No coração desta rede interativa está a Centro de Pesquisa Nestlé, em Lausanne, na Suíça.

Com mais de 700 funcionários, incluindo 350 cientistas de 50 países diferentes, o Centro de Pesquisa Nestlé é dedicado à pesquisa básica e cria a base de conhecimento científico para todo o Grupo Nestlé.

Dividido em cinco departamentos científicos, CPN especializada em ciências biológicas, nutrição, vegetais, qualidade dos alimentos e segurança alimentar.

Através de suas colaborações com os principais institutos de pesquisa e 200 publicações científicas CPN anuais é parte da comunidade científica internacional.